A dieta mediterrânica foi considerada como um dos melhores modelos de alimentação pelo fato de conservar o gosto e o prazer de comer, ao incorporar uma grande variedade de alimentos, e ser benéfica para a saúde. Caracteriza-se pela abundância de produtos de origem vegetal ou o fato de incorporar o azeite de oliva como ingrediente fundamental. Neste artigo de umComo explicamos mais a respeito desta tradicional forma de alimentação para que você conheça quais são as características da dieta mediterrânica.
Elevada presença de alimentos de origem vegetal: frutas, verduras, pão, massa, arroz, cereais e legumes. Os hidratos de carbono contém 50% do energético total diário.
O azeite de oliva é a principal fonte de gorduras, seja para fritar ou para temperar e preparar. As gorduras representam 30% do total do valor energético.
O consumo de pescado é regular, com uma média de uma ou duas vezes por semana, enquanto o de carnes vermelhas é intercalado.
As proteínas contém 15-20% do valor energético e metade de sua origem provém do leite, ovos, carne e peixes, enquanto a outra metade provém dos legumes e cereais.
Baixo consumo de sal e elevado consumo de ervas aromáticas.
Ainda que a água seja essencial na dieta mediterrânea, também se caracteriza pelo consumo de vinho com moderação durante as refeições, tinto de preferência.
Para seguir esta dieta, recomenda-se consumir alimentos frescos.
Por último, você deve ter uma vida ativa e acompanhar a dieta mediterrânea com a realização diária de exercício físico.
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